Lima Puluh Kota — Sejumlah anggota Satgas TMMD ke-124 Kodim 0306/50 Kota menyempatkan diri menyambangi home industry pembuatan minyak serai milik warga di Nagari Harau, Kecamatan Harau, Kabupaten Lima Puluh Kota, Minggu (11/5/2025).
Tanaman serai merupakan salah satu tanaman rempah jenis rumput yang mudah ditanam, baik di pekarangan rumah maupun dimanfaatkan sebagai tanaman sela di lahan perkebunan.
Selain digunakan sebagai campuran bumbu masak, ternyata masih banyak manfaat lain dari tumbuhan ini. Di antaranya, serai bisa digunakan untuk aromaterapi, obat anti ketombe, obat anti jamur, serta dapat dimanfaatkan untuk membersihkan lemak pada piring atau panci setelah melalui proses pengolahan.
Hal tersebut disampaikan oleh Sertu Tatang, salah seorang personel Satgas TMMD yang ikut dalam kunjungan ke tempat usaha rumahan milik Ibu Susilawati yang berada di lokasi kegiatan TMMD Kodim 0306/50 Kota tersebut.
Kepada Humas Penerangan Kodim 0306/50 Kota, ia menjelaskan bahwa pembuatan minyak serai dilakukan melalui proses penyulingan. Proses penyulingan diawali dengan memasukkan air terlebih dahulu hingga mencapai batas yang diinginkan. Pada metode water and steam distillation, air dimasukkan hingga mendekati batas sarangan.
Sertu Tatang berharap home industry pembuatan minyak serai ini mendapat perhatian dari pemerintah daerah, karena menurutnya, usaha ini dapat menjadi sumber pendapatan tambahan bagi warga.
“Semoga pihak pemerintah bisa menangkap hal ini, karena hampir di setiap rumah-rumah penduduk di sini ada tanaman serai. Jika hal ini bisa memiliki nilai jual yang baik setelah melalui pengolahan, kami yakin hal ini bisa meningkatkan perekonomian masyarakat, khususnya di Jorong Harau,” ujarnya.
(FajriHR).
Komentar